|
|
Bruine Bonen Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik bruine bonen,400 gr magere speklapjes,1 rookworst,2 uien,2 teentjes knoflook,1 paprika,1 dikke prei of 2 dunne,bladselderij,3 eetlepels ketjap,1 theelepel trassi,1 bouilon blokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokjes.zet die op in ruim een halve liter water met het bouilon blokje.snipper een ui,een teentje knoflook en snij de paprika in reepjes en de prei in ringen.voeg dit alles toe aan de soep en laat het geheel ong 30 minuten zachtjes koken.,hak de bladselderij fijn en prak de bonen goed kapot met een vork, voeg de bonenpure en de selderij toe aan e soep,snij de overgebleven ui in ringenen snipper de knoflook.fruit ze in een eetlepel boter zachtjes glazig,voeg de trassi toe en laat alles zachtjes bruinbakken roer de ui massa met drie lepels ketjap door de soep,voeg de rookworst in plakjes toe en laat die ff warm worden
|
|
|